番茄烤大虾是一道美味的海鲜菜肴,下面是一个简单的做法:
材料:
- 大虾:适量
- 番茄:2个
- 蒜瓣:适量
- 橄榄油:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 柠檬汁:适量
- 香菜或者欧芹:适量(用于装饰)
步骤:
1. 将大虾剥壳,去除虾线,洗净后沥干备用。
2. 番茄切成薄片,蒜瓣切碎备用。
3. 在一个碗中,加入橄榄油、蒜末、盐、黑胡椒粉和柠檬汁,搅拌均匀,制成调味汁。
4. 将大虾放入调味汁中,腌制15-20分钟,让虾肉入味。
5. 预热烤箱至180°C。
6. 在烤盘上铺上一层锡纸,将调味过的大虾摆放在上面。
7. 将番茄片均匀地铺在大虾上。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤10-15分钟,直到虾肉变成粉红色。
9. 取出烤好的虾,撒上一些香菜或者欧芹作为装饰。
10. 可以将番茄烤虾搭配米饭或者面包食用。
这样,美味的番茄烤大虾就做好了。你还可以根据个人口味,加入其他香料或者调料来调整味道。享受这道鲜美的海鲜佳肴吧!
番茄烤大虾的做法 扩展
1鲜虾洗净,剪去虾须,挑去虾线,放入盘中。个人经验:尽量使用平底容器,可以使后面腌制过程中虾更入味哦!
2葱、姜、蒜切末,番茄酱放入碗中备用
3加入葱姜蒜末和一汤匙料酒、适量盐,拌匀腌制20分钟左右
4番茄酱中加入白糖和适量水,搅拌均匀,白糖的量依据个人口味而定
5锅中放适量油烧至七八成热,放入腌制好的大虾,翻炒至金黄色,加入调好的番茄酱,翻炒均匀。